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Zum Anfangen…
Darf’s ein Glas prickelnder Prosecco sein?
pro Glas CHF 8.9
mit Cocos-Kalamansi Syrup
pro Glas 9.9
Winterliches Geniesser-Menu
Zweifarbige Karotten-Terrine mit Kürbispesto und
einem Salatstrauss
und / oder
Zitronengras Schaumsüppchen mit asiatischem
Gemüse Wan-Tan
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Gebratene Riesencrevetten auf Gemüse Cous Cous
und / oder
Am Stück gebratenes Schweinsfilet, gefüllt mit
getrockneten Aprikosen und Zwetschgen an
Portweinjus, dazu Lauch-Rahm-Gemüse und
Bratkartoffeln
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Regionales Käsetrio mit Rehetöbler Birebrot
und eingelegten schwarzen Baumnüssen
oder
Gratinierte Mandarinen mit Sauerrahmglace
in der Orangenhüppe
Menu komplett 5 Gänge CHF 75
Menu ohne Crevetten 4 Gänge CHF 65
Kleines Menu 3 Gänge CHF 59
….und danach
de feine Huus-Kafi, rassig mit Zimt/Chililikör
und Schlagrahm
oder
En 1992iger Pflümli, gebrannt vom Martin Häseli,
Gipf-Oberfrick,
kühl serviert im mundgeblasenen Glas von Urs
Zünd, Berneck je CHF 8.5 |
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Für alle Interessenten: |
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"Rosenstamm (Tisch)" - jeden Donnerstag ab 17.00
Uhr am runden Tisch oder im Garten für
interessante Gespräche
unter Nachbarn und Freunden und solchen, die es
werden wollen. |
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| www.rosengarten-heiden.ch | |
